Por la tarde seguía con ganas de algo dulce, algo para picar, así que decidí usar la proteina más pura, la de las claras de huevo y en un pis pas me hice unos merenguitos.
INGREDIENTES:
- 3 claras de huevo
- 1 cucharada de edulcorante apto
- Un poco de jugo de limón
PREPARACIÓN:
Calentar el horno a 100º. Montar las claras con el edulcorante y a medida que se vayan espesando añadir el jugo de limón (como una cucharada en total). La batida estará lista cuando al volcarla no salga ni una gota. Meter en una manga pastelera y en un papel para hornear, id haciendo con ella pequeños montoncitos de merengue. Hornear lentamente hasta que queden duritos (unos 50-60 minutos).
Ya tenéis un tentempié dulce.
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