viernes, 3 de septiembre de 2010

CARPACCIO DE SALMÓN CON SALSA DE ENELDO



INGREDIENTES

Salmón Fresco
2 limones
sal, pimienta, eneldo
queso 0%
sal, pimienta, eneldo, ajo picado muy fino.

ELABORACIÓN


Cortar el salmón en lonchas finas (lo más finamente posible). Exprimir los limones y dejar marinar las lonchas de salmón en el jugo durante dos horas (se puede comprar el salmón directamente marinado y obviar este paso).

Para la salsa, simplemente mezclar el queso con especias, y ya estaría listo para acompañar con el salmón.

Buen provecho

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